Holunderblütensirup

Mitte Mai habe ich mit meiner Mutter gesprochen und die hat sich so sehr über die Holunderblüte gefreut. Da dachte ich mir "Mensch als du klein warst, da gab es immer so leckeres "Holundergesöff". Das musst du mal ausporbiere." Und bin schnurstracks ins Internet gegangen und habe gegoogelt was das Zeug hält. Dabei bin ich auf dieses Rezept gestossen. Es ist total einfach und super lecker. Beim ersten Durchgang habe ich ca. 3 Liter gemacht. Meinem Mann (der es vorher nicht kannte) hats so gut geschmeckt, dass er ein paar Tage später mit mir auf Holunderblütenjagt gegangen ist und ich nochmal 5 Liter erstellt habe.